我这单价能降20元吗？
不能。
- 成本红线：若单价降20元（例如原价50元→30元），毛利率可能从60%降至20%，扣除固定成本后直接亏损。
- 量化判断：
- 计算成本结构：原料+包装+损耗 是否低于30元？
- 若低于30元（如成本25元），降20元后利润为5元/单，需日均卖40单才覆盖场地费——但首日仅6人，无法回本。
- 行动替代方案：
- 非价格竞争：改为免费试吃+扫码加微信送小礼物（低成本获客）。
- 捆绑销售：将高价产品拆成小份（如28元/杯改为15元/小杯试饮装）。
铁律：不可为冲销量直接腰斩单价，否则会陷入“卖得越多亏得越狠”的陷阱。