日均6人，风险这么大？

是的，日均6人已触发创业红线

• 风险量化：按客单价28元，日收入168元，月亏损9960元（场地+原料+人工）。
• 铁律：连续7天有效需求低于盈亏平衡点30%，立即终止测试。
• 关键教训：选址后先用免费试吃收集支付意愿数据，避免盲目投入。