面向解放碑左转对吗？

是的，正确。

具体指引：

• 从洪崖洞11楼大门出来 → 面向解放碑方向（即朝东）
• 左转 → 沿沧白路直走约100米 → 见“戴家巷崖壁步道”蓝色路牌 → 右转进入

验证方式：左转后能看到 洪崖洞酒店（在你右手边），步道入口就在酒店右侧的崖壁边。