偏差超0.01要停机吗？

这个不一定。要看具体加工情况：

1. 如果是精密零件（比如模具或航空航天零件），偏差0.01毫米已经算大了，通常超差就要立即停机检查。
2. 如果是普通零件（比如一般机械配件），公差要求可能更宽松，比如允许0.05或0.1毫米，那0.01毫米的偏差不需要停机。
3. 关键还要看图纸上标注的公差范围。如果公差范围是±0.005毫米，那0.01毫米就超差了，必须停机调整。

所以，简单记：看图纸要求，超公差就停机；在公差内就不用管。